पीकेजी कॉलेज ऑफ इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी में पॉटलक कार्यक्रम का आयोजन किया गया।

BOL PANIPAT : शिक्षा की गुणवत्ता में नवीन आयाम छू रहे पीकेजी कॉलेज ऑफ इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी, मतलोडा में पॉटलक कार्यक्रम का आयोजन किया गया। जिसमें सभी क्षेत्रों के कर्मचारी, प्रोफेसर और छात्र एक साथ आए। हर कर्मचारी और छात्र अपने-अपने कुछ परम्परागत व्यंजन तैयार करके लाया, जिससे पूरा परिसर एक भारतीय व्यंजनो के फ़ूड फ़ेस्टिवल में बदल गया। कॉलेज के छात्र-छात्राओं के द्वार किसी कार्यक्रम को मनाने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है कि हम खाने की सार्वभौमिक भाषा का इस्तेमाल करें। विविधता हमारी सबसे बड़ी खूबियों में से एक है — और इसे मनाने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है कि हम खाने की सार्वभौमिक भाषा का इस्तेमाल करें।
व्यंजनों के समृद्ध और सुकून देने वाले स्वादों से लेकर भारतीय करी के सुगंधित मसालों तक, यह कार्यक्रम भारतीय व्यंजनो की एक स्वादिष्ट यात्रा जैसा था। दक्षिण भारत के व्यंजनों, उत्तर पूर्व भारत विशिष्टताओं और पंजाब के पसंदीदा व्यंजनों ने मेज पर और भी विविधता ला दी — शाब्दिक और सांस्कृतिक दोनों रूप से। यह हमारे समुदाय की विविध पृष्ठभूमियों की एक खूबसूरत याद दिलाता था। छात्र-छात्राओं ने स्वाद चखा और अपनी यादों के किस्से साझा किए। पॉटलक सिर्फ़ एक भोजन से कहीं बढ़कर था — यह संस्कृति, परंपरा और जुड़ाव का आदान-प्रदान था।

कॉलेज के डायरेक्टर प्रोफेसर (डॉ.) राजेश गार्गी ने बताया कि छात्र-छात्राओं के व्यक्तित्व के विकास और आधुनिक दौर में वास्तविक ज्ञान प्राप्त करने के लिए पॉटलक का आयोजन किया गया। इस कार्यक्रम ने न केवल हमारे कर्मचारियों छात्र-छात्राओं की पाक कला प्रतिभा को प्रदर्शित किया, बल्कि कॉलेज में व्याप्त सांस्कृतिक समृद्धि के प्रति हमारी गहरी समझ को भी बढ़ावा दिया।
विद्यालय के चेयरमैन सीए गौरव जैन ने सभी को पॉटलक का सफल आयोजन करने के लिए बधाई देते हुए कहा कि हम एक ऐसे कॉलेज होने पर गर्व है जो समावेशिता, एकता और साझा अनुभवों का जश्न मनाता है। ऐसे और भी पलों के लिए हम तत्पर हैं जो हमें एक साथ लाते हैं।