आई.बी.स्नातकोत्तर महाविद्यालय में फैशन डिजाइनिंग व न्यूट्रिशियस कुज़ीन के लिए मंगवाए गए आधुनिक उपकरण.

BOL PANIPAT : आई.बी. स्नातकोत्तर महाविद्यालय के  गृहविज्ञान विभाग में तीन सर्टिफिकेट कोर्स फैशन डिजाइनिंग व न्यूट्रिशियस  कुज़ीन  के अंतर्गत बेकिंग व Novelty Foods के  लिए मंगवाए गए  आधुनिक उपकरणों का उद्घाटन समारोह प्राचार्य डॉ. अजय कुमार गर्ग द्वारा किया गया | विभागाध्यक्षा व कोर्स Convenor डॉ. सीमा ने बताया कि फैशन डिजाइनर, फैशन डिजाइनिंग इंडस्ट्री से जुड़ा एक ऐसा पेशा है जिसे किसी के परिचय की जरूरत नहीं है। यदि आप खुद एक फैशनिस्टा हैं तो आप शीर्ष भारतीय फैशन डिजाइनरों के साथ फैशन के ट्रेड को बदलने में सफल रहेंगे | पौष्टिक व्यंजन हमारी इम्यूनिटी बूस्टर तो करती ही है साथ ही वेट लॉस व आंत और दिल की सेहत सुधार में मददगार है | इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए भारतीय थाली में काली मिर्च, अदरक, लहसुन, जीरा, लौंग, हींग, पुदीना, कढ़ी पत्ता भारतीय व्यंजन बनाने में इस्तेमाल होता है |

प्राचार्य डॉ. अजय कुमार गर्ग ने कहा कि बदलते दौर में छात्रों की सोच में भी बदलाव हुआ है। जिसकी वजह से अब छात्र परंपरागत कोर्सों (बी.ए, बी.एस.सी, बी.कॉम से हटकर कुछ नया कोर्स कर रहे हैं यही कारण है मौजूदा समय में फैशन डिजाइनिंग व न्यूट्रीशयस कूसीन कोर्सेज  की डिमांड बढ़ गई है। पहले केवल यह कोर्सेज  लड़कियों के लिए ही माने जाते थे लेकिन आज समय की मांग व रोजगार की संभावनाएं देखते हुए लड़कों का रुझान इस फील्ड में काफी बढ़ गया है। अगर आपके अंदर भी पहनावे में कुछ नया और रचनात्मक क्रिएट करने की क्षमता है तो आप फैशन डिजाइनिंग के क्षेत्र में बेहतरीन करियर बना सकते हैं। कोर्स Co-Convenor  व इंस्ट्रक्टर प्रोफेसर अंशिका ने बताया कि तीनो  courses उद्योग जगत को ध्यान में रखते हुए तैयार किए गए हैं। हालांकि यह अभी थोड़ी नई फील्ड है, लेकिन यहां से छात्र पूरी तरह से तैयार होकर फैशन जगत में बतौर फैशन फोटोग्राफर, विजुअल murchediser ग्राफ़िक  डिजाइनर, फैशन जर्नलिस्ट और फैशन एग्जीक्यूटिव आदि बनकर  निकलते हैं। इस कोर्स के बाद छात्र चाहे तो अपना बिजनेस भी शुरू कर सकते हैं जिसमें वे वेब (CAD) डिजाइनर, इवेंट मैनेजर आदि में अपना भविष्य खोज सकते हैं। साथ ही उन्होंने बताया कि भारतीय न्यूट्रिशियस व्यंजन रंग, संवाद और पोषक तत्वों से भरपूर विभिन्न प्रकार के व्यंजन और सामग्रियों का एक आदर्श मिश्रण है| यूं तो देश के अलग-अलग राज्यों में विभिन्न तरह के जायके में फेमस हैं, इसके बावजूद हर हिस्से में एक थाली का प्रचलन है | फैशन डिजाइनिंग कोर्स के अंतर्गत illustration , सरफेस और ओरनामेंटएशन  पेटर्न मेकिंग, ड्राफ्टिंग एवं  गारमेंट  कंस्ट्रक्शन आदि तथा न्यूट्रिशसस  कुसीन के अंतर्गत इटेलियन , मैक्सिकन, साउथ इंडियन, विभिन्न तरह के न्यूट्रिशियस केक व पेय आदि सिखाए जाएंगे।